一定要懂的科学饮食，看看你知多少？

《黄帝内经》指出： “五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。气味合而服之，以补精益气。”
关于吃，最重要的是要做到合理搭配，进食有度。
一、饮食：荤素搭配，合理膳食结构。
人体需要的营养物质有四十多种，但是没有哪一种食物是能够全面的提供这么多的营养的，因此，如果要吃的好，吃的健康，就要讲究营养结构平衡。
二、饮食要均衡。
饮食上，我们要吃得杂、吃的新鲜，果蔬荤素与粗粮，都要有所增加。为了平衡膳食，每个人每天的膳食应该包括以下三种类型食物。
1.谷类及油脂。它们为我们提供机体运行所必要的蛋白质及脂肪，所谓“五谷为养”正是此解释。

五谷

豆制品

2.牲畜、水产、蛋类、奶制品类。肉类食物能供给人体所必需的蛋白质、氨基酸、无机盐和维生素，相比较于其他食物而言，几天不吃肉就会很馋，这说的是谁呢？素食主义者除外。水产吃的最多的，鱼敢排第二可能没有别的水产敢排第一吧？相较于其他海产，鱼因其自身的种类多，易养殖捕捞，物美价廉，滋养而名列前茅。

各种制品

肉类小香香
3.主要是指各种蔬菜水果。即为“五果为助，五菜为充”。维生素及各类矿物质的摄取它们包了。

鲜蔬菜瓜果
三、遵循的原则就是“早餐要吃好，中餐要吃饱，晚餐要吃少。”这些话老生常谈了，但是有几个人做到了呢？总体要以食物多样，荤素搭配，素食为主的理念来控制饮食合理，安排饮食。
只有做到合理的饮食结构，身体才能够胖瘦相宜，体重才能在正常范围值，才能够有利于健康。

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一定要懂的科学饮食，看看你知多少？

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