夏季中药保健养生：围绕“暑、湿、热”，做好“清热、解暑、除湿、健脾胃、补肺肾”

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夏季，按节气指自立夏日起至立秋前一日，共立夏、小满、芒种、夏至、小暑和大暑六个节气。夏季气候炎热，酷热难挡，人体若正气不足或劳倦过度则可气耗津伤，暑热病邪乘虚侵入而致病。广东地区夏季雨湿较多，天暑下逼，地湿上蒸，湿气与暑热合邪可形成暑湿病邪。

因此夏季中药保健养生主要围绕“暑”、“湿”、“热”展开，主要养生原则有清热、解暑、除湿、健脾胃、补肺肾等。今天我们就一起来了解下夏季养生必备的中药材。

1. 金银花

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金银花味甘、性寒；具有清热解毒，疏散风热的功效；适用于咽喉肿痛、外感风热或温病初起等，为夏日良药。金银花也是原卫生部颁布的药食两用植物，多用来做汤、粥和茶饮。金银花茶是一种简单的饮品，在炎热的夏季喝些金银花茶，可以预防中暑、肠炎、痢疾，还可以疏利咽喉、消暑除烦；而金银花粥清香味美，可清火消暑。
推荐搭配JIN YING HUA
在搭配上，金银花可以联用百合养阴润肺、安神，联用麦冬以润肺益胃，清养心神。
使用方法：金银花茶，金银花粥，金银花炖鸡汤等。

使用注意不能过量服用
金银花药典用量为6～15g克，代茶饮单次使用不超过5克，煮粥（汤）单次使用不超过40克。
脾胃虚寒者慎用
金银花性寒，对于脾胃虚寒者，反而会加重脾胃的负担，影响健康。
金银花茶不建议每天喝金银花茶不可以长期饮用。长期饮用，由于其寒性，容易损伤脾胃，引起胃部不适、食欲不振。

2. 菊花

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菊花味苦、甘，性微寒；具有散风清热，平肝明目，解毒的功效。菊花适用于风热感冒，温病初起、肝阳眩晕、目赤昏花等。菊花茶是菊花最常见的应用方式，夏日饮用，不仅可以清热解暑，还可以清肝明目。

另外菊花种类较多，在功效和使用上有所侧重。滁菊疏散风热的效果最强，降火推荐使用滁菊；贡菊的寒性较缓，清肝明目的作用更突出，明目推荐贡菊；杭菊清热利咽的效果最佳，咽喉肿痛推荐杭菊；野菊花寒性最强，解毒清热消肿的作用最强，故清热消炎推荐野菊。
推荐搭配JU HUA
在搭配上，菊花可以加枸杞以养肝明目；加山楂以消食降脂。
使用方法：菊花茶，菊花糕、菊花羹等。

使用注意不能过量服用
菊花的用量为5～10g克。
寒性体质不宜服用不可长期连续服用对菊花过敏的人不适合喝菊花茶
部分人在喝了菊花泡水之后，出现皮肤红疹瘙痒，这是过敏的情况，不可继续服用。

3. 藿香

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藿香味辛，性温；具有化湿解暑，止呕的功效。藿香为芳香化湿浊要药，对于暑湿重症，湿阻脾胃，脘腹胀满，呕吐泄泻、恶寒发热等夏日常见症状均有明显疗效，故藿香为夏日的必备良药。藿香也被卫健委列入药食两用目录，食用部位一般为嫩茎叶，应用形式丰富多样，包括茶饮、点心以及菜肴等。
推荐搭配HUO XIANG
藿香最常搭配的为佩兰，两者合用，去除中焦湿气，振奋脾胃的作用明显；另外，对于偏寒湿的，脘腹冷痛者可搭配丁香以温中祛寒；对于脾虚阻滞，神疲乏力者，可搭配白术以补气健脾；对于水湿内停的水肿者，可搭配薏苡仁以利水渗湿。
使用方法：藿香泡水、藿香叶粥、凉拌藿香等。

使用注意用量：3～10g。阴虚火旺者忌服。饮食宜清淡
在使用藿香期间饮食宜清淡，不宜在服药期间同时服用滋补性中药。

4. 薏苡仁

薏苡仁味甘、淡，性凉；具有利水胜湿，健脾，除痹，清热排脓的功效；常用于水肿，小便不利，脾虚泄泻，湿痹拘挛等。夏季潮湿闷热，有时会疲惫没有食欲，甚至出现纳呆便溏等症状，这是夏季湿邪入体，湿气困脾，脾胃虚弱的表现，此时使用薏苡仁可以祛湿健脾，提振脾胃的功能。

另外夏季晨起，出现乏力，眼周水肿的症状，也是湿邪入体的表现，使用薏苡仁可以很好的改善。薏苡仁日常生活常见的应用方式为煮粥和煲汤。

生薏苡仁和炒薏苡仁的区别
生薏苡仁利水作用更强，水肿、小便不利患者应该使用生薏苡仁；炒薏苡仁性转为微温，侧重于健脾，因此对于乏力，食欲不振的脾虚泄泻患者应该使用炒薏苡仁。
推荐搭配
搭配上，薏苡仁可以联用同样健脾化湿的白扁豆，增强健脾利水的功效，对于脾胃虚弱，体内湿气重的患者尤为适用；

而对于脾胃虚寒，湿气重的人，可以联用生姜，以暖胃散寒；夏天煲汤上，薏苡仁可以搭配冬瓜，以清热解暑，对于容易湿热的人特别适合。

使用方法：薏苡仁粥、薏苡仁冬瓜汤、薏苡仁排骨汤等。

使用注意用量：9～30g克。阴虚体质不宜长期食用。薏苡仁的主要功效是除湿，阴虚体质，体内津液偏少，长期食用会加重阴虚的症状。

孕妇慎用薏苡仁向下祛湿，会影响胎儿。

5. 西洋参

西洋参性凉，味甘而微苦；具有补气养阴，清热生津的功效。夏季炎热，尤其是室外活动的人群，易伤津耗气，导致气阴两虚，出现口干舌燥、少气懒言、疲倦乏力、心烦气躁等症状，而西洋参可补气养阴、润养五脏，同时绝无温燥上火之弊端，被称为“无火参”，很适合夏季“清补”。

在服用方法上，西洋参可含服、代茶饮和煲汤等。

推荐搭配XI YANG SEN
在搭配上，气阴两虚的人可以加用也有补气益气作用的黄芪，补气效果更好；对于气阴两虚，心脾虚弱而失眠的人，可以联用龙眼肉；对于气阴两虚兼津伤食少的人，可以联用石斛。

使用方法：西洋参茶、西洋参炖排骨、西洋参炖蜂蜜等。

使用注意用量：3～6g克。不宜与藜芦同用。西洋参性凉，寒性体质慎用。不宜与萝卜同用。西洋参补气，萝卜泄气，两种不建议同用。

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作者简介程良凯中药学硕士

广东省第二中医院中药临床药师，毕业于广州中医药大学，研究方向为结构药理学，专职从事临床药学工作。参与国家自然科学基金重点项目1项，发表SCI论文4篇，其中第一作者3篇，最高影响因子11.5，擅长中药合理应用。

供稿：药学部

编辑：黄咏欣

指导教练：hqphziyw73联系电话：151****5870

夏季中药保健养生：围绕“暑、湿、热”，做好“清热、解暑、除湿、健脾胃、补肺肾”

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