【健康专栏】营养健康养生知识与饮食小常识

原创健康东乡

你每天通常会吃些什么，或者是怎么吃的?那么你的吃法健康吗?下面是关于健康养生知识饮食小常识，希望大家喜欢!

一、【防肥胖要“拒绝”的食物】面对美食，很多人都难抵诱惑。但肥胖、血脂高的人要注意尽量少吃以下食物：
①肥肉；
②奶油；
③炸薯条等油炸食物；
④方便面；
⑤奶油蛋糕；
⑥动物内脏；
⑦蟹黄。
而花生、腰果、核桃、瓜子等坚果或核果，每天可以吃不超过手心一小把的量(20克)。

二、【晚餐怎么吃才更健康】晚餐几乎我们每天都会吃，但是并不是每一个人都知道怎样吃才能更健康。晚餐五忌：
一忌吃太晚，晚餐早吃防病；
二忌吃太荤，晚餐吃素防癌；
三忌吃太多，晚餐适量睡得香；
四忌太过甜；
五忌吃夜宵。
这些你都做到了吗?

三、【哪种洗菜方法最能减少农药残留】：
①淡盐水：可溶解甲醛及农药残留;
②淘米水：放置一定时间后洗菜效果更好;
③面粉水：分解农残逊于淘米水;
④果蔬清洗剂：效果好于淘米水但安全性较差;
⑤用热水焯也是去除农药残留比较好的方法;
⑥清水反复冲洗或去皮。

四、【灾后不能吃这些食物】：
被水浸泡的食品，除了密封完好的罐头类食品外都不能食用;
已死亡的畜禽、水产品;压在地下已腐烂的蔬菜、水果;
严重发霉(发霉率在30%以上)的大米、小麦、玉米、花生等;
不能辨认的蘑菇及其他霉变食品;
加工后常温下放置4小时以上的熟食等。

五、【空腹进食有三忌】空腹进食应以平和、低刺激为原则，合理、均衡地搭配营养，切忌过量进食以下食品：
①高糖食品，易引起血糖骤升；
②蛋白质含量高的食品，空腹食用高蛋白食物导致蛋白质被转为热能被消耗；
③强刺激性食品。

六、【饮食健康】七种食物不能生吃：
①豆浆；
②苦杏仁含氰甙，氢氰酸可引起急性中毒；
③四季豆含凝集素，可引起恶心呕吐，重则致命；
④生食海产品可能致维生素B1缺乏；
⑤生鸡蛋常含沙门氏菌；
⑥鲜黄花菜含秋水仙碱，进入人体形成氧化二秋水仙碱，极毒。

健康养生饭后禁忌

1、忌立即吃冷饮
饭后立即吃冷饮，对消化道产生一个很强的冷刺激，会引起消化道强烈的蠕动，这样就可能引起腹痛腹泻。同时，冷热的强烈变化会使胃部血管突然收缩，长此以往就会导致胃的消化机能失调，甚至造成消化不良或其他疾患。

2、忌立即吸烟
有吸烟嗜好的人常说：“饭后一支烟，赛过活神仙。”其实，饭后吸烟，祸害无穷。据有关人员测定，饭后吸1支烟所吸收的毒物，比平时吸10支烟的毒物还多。因为人在吃饭以后，胃肠蠕动加强，血液循环加快，全身的毛细血管全都处于舒张状态，此时人体吸收烟雾的能力“最佳”，烟中的有毒物质比平常更易进人人体，从而可加重对人体的危害。

3、忌马上洗澡、游泳
饭后，人的消化系统即开始紧张的消化吸收工作，所需要的血液大大增加。如果此时马上洗澡或游泳，则皮肤血管扩张、血流量增加，消化道的血液供应就要减少，消化能力就会减弱。另外，游泳时人体浸没在水里，一方面由于水的压力影响了胃的蠕动，妨碍食物与胃液的充分混和;另一方面，腹部血管受到冷水刺激会引起收缩，导致胃部血供不足，容易产生胃痉挛，发生呕吐或消化不良。所以，饭后应休息15分钟再去洗澡，休息半小时后再去游泳。如果是剧烈的比赛，则应在进餐2小时后举行。

4、忌马上睡觉
饭后，由于消化器官血流量增加，脑部血液供应相对减少，人就感到疲倦，甚至昏昏欲睡。这种现象在午饭后表现得更为明显。如果饭后马上睡觉，则胃肠道的蠕动减慢，消化液分泌减少，食物就不能得以充分消化。再者，食物停滞在胃里，还会促使大脑兴奋性提高，使人不易入睡，即使是睡着了也会发生咬牙、说梦话、做恶梦等“胃不和则卧不安”的现象，因此，饭后要等一段时间睡觉。

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