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冬季养生，五味俱全，不要错过哦！

2023-11-16 19:41| 发布者: qvvzd0jrx0| 查看: 105| 评论: 0

立冬的到来意味着冬季的正式开始，对于人们来说是一个重要的节气。除了表示秋收的结束和丰收的开始，立冬还有一个重要的意义——进补。古人常说“立冬不补，一年白忙”，

意思是立冬之际要好好补充营养，为寒冬做好准备。因此，在冬季的初期，人们特别注重饮食的调理，选择一些适宜的食材来进补。冬萝卜是一种非常适合冬季食用的蔬菜。冬萝卜具有耐寒的特点，

而且在寒冷的天气中它的味道更加鲜美。此外，冬萝卜的营养价值也很高，含有丰富的维生素C和纤维素，有助于增强免疫力和促进肠胃蠕动。可以将冬萝卜与鸡肉、羊肉等肉类搭配炒着吃，

或者炖汤喝，都能起到很好的滋补作用。另外，将冬萝卜腌制成萝卜干，可以用来下粥或者做菜，不仅口感爽脆，还能增添食欲。冬羊肉是冬季进补的佳品。秋季是羊肉的旺季，由于羊肉性温热，

容易上火，所以在秋天一般不宜多食。但是，立冬之后，羊肉成为非常适合食用的食材。羊肉富含丰富的蛋白质、脂肪和矿物质，特别是铁元素的含量较高。食用适量的羊肉可以温补身体，增强体质，

对于寒冷的冬季来说是非常有益的。除了冬萝卜和冬羊肉，冬季还有许多其他适合进补的食材。比如，冬天的海鲜类食材，如鲍鱼、扇贝、海参等，都是非常滋补的食材。

这些海鲜富含丰富的蛋白质、矿物质和低脂肪，对于保护心血管健康和提高免疫力有很好的效果。此外，坚果类食材，如核桃、杏仁等，也是冬季进补的好选择。坚果富含蛋白质、脂肪、

维生素和矿物质，可以提供身体所需的营养，同时还有助于改善皮肤质量。在立冬之际，我们可以根据自己的口味和需求来选择适合自己的食材进行进补。无论是冬萝卜、冬羊肉，还是海鲜和坚果，

都可以在寒冷的冬季为我们的身体带来温暖和滋养。同时，要注意适量进补，避免过度，以免引起肥胖或其他身体问题。在寒冷的冬季里，保持适度的运动和合理的饮食，

才能让我们的身体健康有活力地度过冬天。最后，我想引用一句古语来总结立冬的意义：“冬天的寒冷并不可怕，只要我们学会如何御寒，就能够在这个季节里享受温暖和滋养。”立冬之际，

让我们好好补充营养，为寒冷的冬季做好准备，让身体健康地度过这个冬天。冬季的芹菜炒虾仁是一道美味又营养的菜品。首先，我们需要准备新鲜的芹菜、鲜嫩的虾仁、胡萝卜、蒜和姜等食材。

将芹菜洗净后切成段状，虾仁用盐和淀粉腌制片刻，胡萝卜切成丝状，蒜和姜切末备用。接下来，我们可以开始烹饪了。首先，在炒锅中加入适量的油，烧至七成热时，

将蒜末和姜末放入锅中煸炒出香味。然后，将腌制好的虾仁放入锅中迅速翻炒，待虾仁变色后捞出备用。接下来，将胡萝卜丝放入锅中煸炒片刻，然后加入芹菜段继续翻炒。炒至芹菜变软后，

将之前炒好的虾仁放入锅中，继续翻炒均匀。最后，加入适量的盐、鸡精和料酒调味，翻炒均匀后出锅即可。这道芹菜炒虾仁色香味俱佳，芹菜的脆嫩口感和虾仁的鲜美相互融合，

既增加了菜品的口感层次，又提供了丰富的营养。芹菜富含维生素C和膳食纤维，能促进消化和增强免疫力，而虾仁则富含蛋白质和微量元素，有助于提高免疫力和增强体力。除了这道菜品，

芹菜还可以用来制作凉拌菜、炒饭、炖汤等，非常百搭。同时，芹菜的叶子也是宝，可以用来炒鸡蛋或者裹上面粉蒸着吃，都能带来不同的美味。总的来说，冬季是享受芹菜的最佳时节。

芹菜的营养丰富，口感鲜爽，搭配不同的食材可以做出各种美味的菜品。所以，在冬天多吃些芹菜，既能滋补身体，又能增添饭桌的色香味。立冬这一天，是中国二十四节气中的一个重要节气，

也是一个人们习惯性地改变饮食习惯的时刻。在这个时节里，人们通常会选择一些有益于身体健康的食材来进行食用。本文将介绍五种适合立冬食用的食材，以及它们的烹饪方法和营养价值。

第一样：萝卜。萝卜是立冬时节非常适合食用的食材之一。它味甘、性平，含有丰富的维生素C和纤维素，可以帮助增强人体免疫力、促进消化和减肥。推荐食谱：【红烧萝卜】。食材：萝卜、葱、

姜、蒜、酱油、糖、盐、料酒、清水、油。1、萝卜去皮，洗净后切成小块；葱、姜、蒜切成末备用。2、锅中倒入适量油，烧热后放入萝卜块煸炒至表面微黄，捞出备用。3、锅中留少许底油，

放入葱姜蒜爆香。4、倒入酱油、糖、盐、料酒和清水，煮开后倒入萝卜块，改小火炖煮30分钟，收汁后淋上少许香油即可。第二样：柿子。柿子是秋季和冬季的水果，

立冬时节正是它成熟的时候。柿子味甘、性平，富含膳食纤维、维生素C和矿物质等营养物质，可以帮助促进肠胃蠕动、润肺止咳、增强免疫力。推荐食谱：【柿子蒸肉】。食材：猪肉、柿子、葱、姜、

盐、料酒、酱油、白糖、清水。1、猪肉切成小块，葱姜切成末备用。2、取适量白糖和酱油拌匀，加入料酒调制成腌料，将猪肉块放入腌料中腌制5分钟。3、柿子去皮切成薄片，

放入腌制好的猪肉块中拌匀。4、将葱姜末放入碗中，加入少量盐、酱油、料酒和清水调和成调料。5、将拌好的柿子和猪肉块放入碗中，倒入调料，上锅蒸30分钟即可。第三样：莲藕。

莲藕是一种常见的根茎类蔬菜，立冬时节也是它的旺季。它味甘、性平，富含膳食纤维、碳水化合物、钾、钙等营养物质，可以帮助促进消化、降低胆固醇、补充营养。推荐食谱：【莲藕炖猪脚】。

食材：莲藕、猪脚、姜、蒜、料酒、盐、酱油、冰糖、水。1、猪脚洗净切块，放入沸水中焯水。2、将焯好水的猪脚块放入炖盅中，加入适量水，加入姜、蒜、料酒、盐、酱油和冰糖搅拌均匀。3、

将莲藕去皮后切成大小适中的块状，放入炖盅中。4、加盖，开火炖煮2小时后即可食用。第四样：芹菜和虾仁。芹菜和虾仁都是营养丰富、味道鲜美的食材，它们可以一起搭配烹饪，营养更佳。

芹菜味较淡，含有丰富的膳食纤维、维生素C和微量元素等营养素，可以帮助促进消化和排毒。虾仁则富含蛋白质、维生素B和钙、磷等营养物质，可以帮助补充能量和提高免疫力。推荐食谱：

【芹菜炒虾仁】。食材：芹菜、虾仁、姜、蒜、盐、鸡精、白糖、清水、油。1、芹菜摘去叶子，洗净切去根部，切成菱形方块；虾仁解冻洗净备用。2、煮锅接清水烧开，放一勺盐和油，

倒入芹菜段和胡萝卜，焯水半分钟捞出，放入冷水恢复爽脆口感。3、虾仁倒入煮锅里，焯水煮半分钟变色后捞出。4、炒锅倒油，下入姜片、蒜片炒香，倒入芹菜和虾仁翻炒。5、加适量盐、鸡精、

白糖炒匀，淋入小半碗水淀粉，勾薄芡后淋上一勺香油，炒匀关火出锅。第五样：冬韭菜。冬韭菜是韭菜的最后一茬，味道鲜美，富含维生素C、膳食纤维和微量元素等营养素，

可以帮助促进血液循环、调节胃肠功能和增强免疫力。推荐食谱：【韭菜炒香干】。食材：韭菜、香干、小米椒、大蒜、蚝油、生抽、盐、鸡精、淀粉、清水、油。1、韭菜择好洗净，

切长段将韭菜茎和韭菜叶分开放，香干冲洗后切片。2、炒锅倒油，油温五成热后倒入香干翻炒至表面有小气泡冒出，倒入蒜末和小米椒炒香。3、小碗里

指导教练：qvvzd0jrx0联系电话：152****4322

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