马艳艳：勇做张家川餐饮服务业创业浪潮中的追梦人

【开栏语】新时代是奋斗者的时代。近年来，张家川县认真学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想，全县经济发展明显增强、民生福祉持续改善、生态环境越来越美、社会大局和谐稳定……累累硕果的背后是张家川儿女的勇担使命，“拼”字当头。为充分展示全县各行各业涌现出的先进人物，即日起，张家川县融媒体中心所属网站、“印象张家川”客户端等媒体平台开设“阿阳人物”专栏，聚焦他们善于作为、实绩突出的火热实践事迹，讲述他们在平凡岗位上的不平凡故事，激发全县广大干部群众积极向上、奋发有为的新时代奋进力量，进一步凝聚人心、鼓舞干劲，开拓进取、奋勇争先，以只争朝夕、不负韶华的苦干实干精神，倾力打造民族地区转型升级示范区，为全面建设社会主义现代化幸福美好新张家川贡献力量。

在张家川，提起宴兰楼餐厅，早已是妇孺皆知、闻名遐迩，而作为餐厅创办者，马艳艳将地道的张家川美食融入新的元素，做独具特色的创意菜，由一个餐厅带动一方餐饮文化的发展，并帮助和带动周边有志于从事餐饮服务业的年轻人就业创业，在助推餐饮服务业转型升级、做大做强富民产业的浪潮中，不断展示着张家川新一代餐饮人的作为和担当。

近日，记者相约采访了张家川县宴兰楼餐饮有限公司负责人马艳艳，聆听她从事餐饮服务业以来的感悟与情怀。

马艳艳说：“自从创业以来，凭借着对餐饮业的热爱，我努力学习，不断钻研，从当初的一家小店发展到现在拥有1800平方米的餐饮店，带动40余人就业，为员工每月支付的工资就有18万元左右。在成就自己的同时，帮助到更多的人，为一部分热爱餐饮服务业的年轻人学技术谋出路搭建了平台，让他们在家门口既能就业也能照顾老人孩子。”

从餐饮业“学徒”到小门面经营，再到成为张家川餐饮界翘楚，多年来的打拼与辛酸，被马艳艳说的风轻云淡。正是因为满怀着对餐饮业的热情和创业的决心，马艳艳不断开拓，努力进取，在餐饮服务业的路上越走越远。

在她的带领下，2020年至2023年，宴兰楼餐饮有限公司先后被评为天水市文明餐桌示范店、天水市放心消费单位，张家川县餐饮服务先进单位、张家川县经济社会发展企业生产经营上台阶奖；马艳艳个人先后被评为张家川县统计工作先进个人、张家川县三八红旗手。

荣誉属于过去，奋斗成就未来。

采访结束前，寄语将来，马艳艳说：“近几年，随着县委、县政府对餐饮服务业的不断重视和自己的努力经营，宴兰楼品牌也越做越大、越做越强，在取得良好的经济效益的同时，我积极投身全县的公益事业和志愿服务活动，积极树立企业形象，争取让宴兰楼成为张家川餐饮服务业的一张靓丽名片。前行的路上尽管艰辛，但更多的是温暖，展望未来，在县委、县政府促进餐饮业发展的浪潮中，我将不忘初心、再接再厉，争取为张家川县的餐饮业发展做出更大的贡献。”

（新闻来源：张家川县融媒体中心转载：马文洁）

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