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最全！食物红绿灯表和降“四高”处方表，“四高”人群再也不迷茫！

2023-4-8 17:18| 发布者: upwucl5d10i0mc| 查看: 132| 评论: 0










高血压、高血脂、高血糖，再加上高尿酸

得了“四高”，

最让人头疼的就是忌口了！

哪些能吃？哪些不能吃？

很多人搞不清楚，

一旦吃错，还可能有危险。

今天就送你一张最全的食物红绿灯表

和降”四高“处方表，

在家里贴一份，

防四高、降四高，

再也不迷茫！





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高血压食物红绿灯表
红灯区
↓
不吃
腌制食品：
咸鱼、榨菜、咸菜、腌菜、腌肉、火腿、香肠、豆腐乳等
面包
调味料：
鸡精、味精、甜面酱、豆瓣酱、黄酱、辣酱等
其他：
烟、酒
绿灯区
↓
适合吃
富含钾的食物：
豆类、坚果、蔬菜（如菠菜、卷心菜和香菜）和水果（如香蕉、木瓜和枣）等
含纤维比较多：
燕麦、薯类、粗粮、杂粮等
鱼类：
含优质蛋白和较多不饱和脂肪酸的鱼类
菌类：
黑木耳、银耳、香菇等


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高血脂食物红绿灯表
红灯区
↓
不吃
动物性油脂的食物：
猪油、牛油、羊油等及动物的可见脂肪部分，如肥肉、奶油、皮脂等
椰子油、棕榈油、氢化奶油所制作的食物：
如油炸的薯片、方便面、奶油蛋糕等
高胆固醇食物：
动物内脏（脑、肝、腰子、心等）、蟹黄、鱼卵、虾卵、人造黄油等、鱿鱼
绿灯区
↓
适合吃
含膳食纤维的食物：
燕麦、大麦、莜麦、玉米等
含果胶的食物：
水果等
含碘的海带和某些藻类
含镁的绿叶蔬菜：
保证每天摄入400-500克
含植物化学物质：
香菇、木耳等
含有硫化合物：洋葱、大蒜等
深海鱼：
富含不饱和脂肪酸，能降低血清胆固醇，建议每周进食2次以上
茶：
茶叶中含有茶多酚、多种维生素和微量元素，特别是绿茶，可降低胆固醇在动脉壁上沉积




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高血糖食物红绿灯表
红灯区
↓
不吃
主食类：
白饭、馒头、油条、糯米饭、白面包、燕麦片、拉面、炒饭、爆米花
肉类：
贡丸、肥肠、蛋饺；蔬菜：薯蓉、南瓜、焗薯
生果：
西瓜、荔枝、龙眼、凤梨、枣
糖及糖醇类：
葡萄糖、砂糖、麦芽糖、柳橙汁、蜂蜜
绿灯区
↓
适合吃
五谷类：
全蛋面、荞麦面、粉丝、黑米、黑米粥、通心粉、藕粉
蔬菜：
魔芋、粟米、大白菜、黄瓜、芹菜、茄子、青椒、海带、鸡蛋、金针蘑、香菇、菠菜、蕃茄、豆芽、芦笋、花椰菜、洋葱、生菜
豆类：
黄豆、眉豆、鸡心豆、豆腐、豆角、绿豆、扁豆、四季豆
生果：
苹果、水梨、橙、桃、提子、沙田柚、雪梨、车厘子、柚子、草莓、樱桃、金橘、葡萄
奶类：
牛奶、低脂奶、脱脂奶、低脂乳酪、红茶、优格、无糖豆浆
糖及糖醇类：
果糖、乳糖、木糖醇、艾素麦、麦芽糖醇、山梨醇




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高尿酸食物红绿灯表
红灯区
↓
不吃
肉类及水产品：
猪肝、猪大肠、牛肝、鸡肝、鸭肝、鲢鱼、白带鱼、白鲳鱼、乌鱼、海鳗、牡蛎、蛙蛤等
其他：
香菇、火锅汤和老火汤、酒类和含酒精饮料、酵母粉
绿灯区
↓
适合吃
谷薯类及其制品：
白米、糙米、糯米、小米、面粉、面条、高粱、玉米、米粉、面片、甘薯、芋头、马铃薯、荸荠
蔬菜类：
白菜、包菜、空心菜、芹菜、葫芦、冬瓜、黄瓜、萝卜、洋葱、菜花等
豆类及豆制品：
豆芽菜
肉类及水产品：
猪血、猪皮、海参、海蜇皮
蛋奶类：
鸡鸭蛋、皮蛋、奶粉
水果类：柠檬、桃子、西瓜、哈密瓜、橙子、橘子、葡萄、鸭梨、枇杷等
干果类：
栗子、莲子、红枣、黑枣、杏仁、瓜子、龙眼干、葡萄干
其他：
蜂蜜、番茄酱、酱油等





降四高“处方表”，

得了“四高”再也不迷茫！







这样降血压
↓↓



1、减少钠盐摄入

  • 目标：每人每日食盐量逐步降至6 g
  • 手段：生活中食盐主要来源为腌制、卤制、泡制的食 品以及烹饪用盐，应尽量少用；建议在烹调时 尽可能用量具（如盐勺）称量加用的食盐；用 替代产品，如代用盐、食醋等。
  • 降压效果（收缩压）：2~8 mmHg
2、规律运动

  • 目标：强度：中等量；每周3~5次；每次持续30 分钟
  • 手段：步行、快走、慢跑、游泳、气功、太极拳等可
  • 降压效果（收缩压）：4~9 mmHg
3、合理膳食

  • 目标：营养均衡
  • 手段：食用油每人＜0.5两/日；少吃或不吃肥肉和动物 内脏；其它动物性食品不超过1~2两/日；蔬菜 每日400~500g,水果100 g;蛋类每人每周5 个；适量豆制品或鱼类；奶类每日250 9
  • 降压效果（收缩压）：8 ~ 14 mmHg
4、控制体重

  • 目标：体重指数（kg/m2） ＜24;腰围：男性＜90 cm;女性＜85 cm
  • 手段：减少总的食物摄入量，増加足够的活动量；肥胖者若非药物治疗效果不理想，可考虑辅助用减肥药物
  • 降压效果（收缩压）：5~20 mmHg/减重10 kg
5、戒烟

  • 目标：彻底戒烟；避免被动吸烟
  • 手段：一般推荐采用突然戒烟法，在戒烟日完全戒烟；必要时戒烟咨询与戒烟药物结合
6、限制饮酒

  • 目标：每天白酒＜1两、葡萄酒＜2两、啤酒＜5两
  • 手段：高血压患者不提倡饮酒；酗酒者逐渐减量
  • 降压效果（收缩压）：2~4 mmHg


这样降血脂
↓↓

1、仅胆固醇高，甘油三酯正常
关键是限制胆固醇摄入

  • 忌吃或少吃：含胆固醇的食物，如动物内脏、蛋黄、白肉、蚌、田螺、鲍鱼、墨鱼等
  • 适当吃：胆固醇含量并不高的食物，如瘦猪肉、牛肉、鸡肉、鱼等，补充营养
2、甘油三酯高，胆固醇不高

  • 控体重、控腰围：每周至少进行两次有氧运动，如慢跑、快走、游泳等，使体重尤其是腹围降到正常范围
  • 严格控制：碳水化合物的摄入，尽量少吃或不吃，因为碳水化合物可以在体内转换为甘油三酯
  • 戒酒，因为长期血液中酒精浓度高可促使甘油三酯含量上升
  • 偶尔吃：蛋黄、蟹黄等含胆固醇较多的动物性脂肪
3、血胆固醇和甘油三酯都高

  • 降体重，每周至少进行两次有氧运动，最好选择强度小时间长的锻炼方法，如慢跑、快走、游泳等
  • 饮食控制要十分严格，既要限制高胆固醇食物，又要限甘油三脂


这样降血糖
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↓↓

一个信念：与肥胖决裂
体重控制在标准范围内：体重指数（kg/m2）=体重÷身高的平方

  • <18.5 过低
  • 18.5～23.9 正常
  • 24.0～27.9 超重
  • ≥28 肥胖
两个要素：不多吃一口，不少走一步

  • 避免食用单糖含量过高食物，每人每日添加糖的摄入量不超过25克
  • 少精米白面，多点全谷类，如糙米、全麦、燕麦和荞麦等
  • 每周150分钟有氧运动，慢跑、快走、打球、游泳、跳舞、骑车等
三个不沾：不吸烟、不饮酒、不熬夜
戒烟、戒酒、晚上11点前睡
四个检查：定期查体重、血压、血糖、血脂
及时自己了解身体状况
五六个月：减肥不求速成
月减一两公斤即可，五六个月就见成效
七八分饱：总量控制、结构调整、吃序颠倒
每餐只吃七八分饱，以素食为主，同时保证营养均衡进餐时先吃青菜，快饱时再吃些主食、肉类


这样降尿酸
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↓↓

3克盐
每天的盐摄入量建议不超过6克，相当于一个啤酒瓶盖，而痛风患者还得减半，每天最好别超过3克
3升水
充足的饮水有利于排出尿酸，预防尿酸肾结石。痛风的人每天起码喝2升以上，最好能达到3升
30分钟运动

  • 运动可以促进尿酸排出。以中低强度为宜，比如游泳、步行、跳舞等。

  • 50岁左右的患者，运动后微微发汗、心率达到110～120次/分为宜。每天早晚各锻炼30分钟，每周3～5次
备好2杯水

  • 睡前倒好一杯水：选择温开水较好，喝完水起个夜，就能把多余的尿酸排出去
  • 聚餐备好苏打水：碱化的尿液有利于尿酸的溶解和排泄。应酬时，最好准备一瓶苏打水，或服小苏打片，以碱化尿液
6个别吃或少吃
高果糖食物、调味料、咖啡浓茶、啤酒、种子类食物、内脏和鱼类
1张表
食物嘌呤含量一览表（如下)

[img=100%,30]https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-tjoges91tu/Spl8it2HTbuvAO~tplv-tt-large.image?x-expires=1996306482&x-signature=Hkync3%2Bp2bG0fD7yOHFJuN%2FeMmc%3D[/img]
可以吃的
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尽量不要吃的
[img=100%,9677]https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-tjoges91tu/Spl8itS7OBl0qu~tplv-tt-large.image?x-expires=1996306482&x-signature=oaz0XeALucfX9zuisvJuDSzIXeA%3D[/img]

[img=100%,421]https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-tjoges91tu/T1I3r2eCg8FIIH~tplv-tt-large.image?x-expires=1996306482&x-signature=X93PjxCDotPfudih581Y0xX8tGg%3D[/img]



适量吃一点
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责任编辑：陶伟

编辑：郭幸鑫
审核：谢春燕
来源：公共卫生与预防医学








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