阿富汗人的三餐是怎么样的？不喝酒不吃肉，人均寿命却不到50岁

最近，关于阿富汗总统加尼逃亡的消息可以说震惊了不少人，阿富汗驻印度大使馆推特开始炮轰阿富汗总统加尼，塔利班武装人员开始进入喀布尔。

可以说一夜之间，阿富汗已经变天了。

阿富汗的近现代史让人心酸，从十九世纪到现在，多个国家和阿富汗都发生过战争，即便阿富汗一直在尝试更换政体，但从来都不是自己本国的权利。

阿富汗是一个虔诚的伊斯兰国家，不喝酒、不吃猪肉，甚至被称为全世界最健康的国家，那么阿富汗人的饮食是什么样的呢？

一、早餐

阿富汗家庭的早餐主要以饟、早茶为主，喝茶必须加方糖或者蔗糖，阿富汗的早茶口感有点像中国蒙古族的咸奶茶，里面是要加盐巴的，奶量一般只加四分之一到五分之一。

在阿富汗，吃饟就相当于我们吃白米饭一样，几乎每个城乡都会有大大小小的饟店，一顿一个饟，就能吃得很饱。有时候还会再来点水果、黄油面包、杏仁。

二、午餐

阿富汗人最喜欢吃烤羊肉串和手抓饭，阿富汗的大米是一种长1厘米左右的米，油煮一下就能吃，阿富汗人也喜欢用饟吃烤肉，将肉烤好再放入饟中就能吃。

阿富汗也有包子和饺子，不过一般都会配上当地特尔别尔流行的恰特尼酱或者豆汤豆酱一起吃，对于阿富汗人来说，是一种绝妙的美味。

如果你去阿富汗的餐厅吃饭，无论你点了什么，店家都会给您端上黄瓜、西红柿、饟，这些是免费的食物，如果点了烤羊肉，一般都会上六七根羊小排，特别实在。

三、晚餐

阿富汗的晚餐和午餐差不多，在阿富汗的饮食里，面食是最重要的主食，至于羊肉、牛肉这些大菜，一般只有在有贵宾的情况下，才会摆出来招待。

虽然阿富汗人的饮食非常健康，但是当地的人均寿命却不到50岁，很多人都因为各种疾病离世，而且阿富汗属于低收入国家，很多人每天最关注的问题就是饮食。

虽然饮食健康，但因为收入较低，很多阿富汗人其实并不能让身体得到足够的营养，再加上阿富汗人的饮食比较偏油腻，更加重了健康风险。

健康的饮食，除了避免高盐、高油、高糖，还应该注重各种营养的摄入，尤其是蛋白质，这种物质和免疫力有非常大的关系。

想要提高免疫力，就需要摄入高蛋白的食物，对于特殊人群，还需要减少脂肪的摄入，所以植物蛋白的优势就从这里得到体现。

在所有食材当中，只有豆制品中的植物蛋白最为优质，不仅含量高，质量也很高，是素食者饮食中最主要的蛋白质来源。

但一个人的食量有限，所以其实一天通过食材摄入的蛋白质并不会很多，所以为了提高食材的蛋白质含量以及质量，很多学者开始去研究高蛋白质食物，在2008年，浙江农业大学教授郭顺堂就研制出了一款高蛋白质食物——素燕窝，这种食物虽然是各种豆类组合而成的食物，不含肉类，但它的蛋白质含量却比牛肉高出3倍，并且质量非常优质。

除此之外，它的口感非常像肉，可以说能替代肉类的食品，甚至应用到牛肉棒、丸子等多种食物当中，是兼备了口感和营养的高蛋白食品。

当然，除了蛋白质，维生素、膳食纤维都是人体必需的营养，真正的健康饮食，应该做到多种营养具备，通过绿色的烹饪方式，健康摄入。

指导教练：兰旭升联系电话：18995444265

阿富汗人的三餐是怎么样的？不喝酒不吃肉，人均寿命却不到50岁

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