|
随着生活条件的不断改善，养生几乎成为所有人都关心的项目。怎么吃？如何吃才算健康？是人们考虑的首要问题。
不知什么时候起，“素食养生”这个词悄然而起。我们都知道素食确实对心血管和肠道健康有很大帮助多吃蔬菜也能够保证人体健康。
可是很多人开始将多素食养生变成纯吃素，并且这种饮食风气逐渐变成了“合理”的饮食方式，甚至在很多长辈的朋友圈，不吃肉只吃素还被推崇为健康养生秘诀。
但实际上，素食是真的科学吗？并不是。
何为素食？
素食者分为两类，第一类素食者可以吃蛋喝奶，称为蛋奶素，或者只吃蛋，只喝奶的素食者。第二种是任何和动物有关的食物都不摄取，称为全素。
相对来说，蛋奶素的素食者营养还比较容易满足，主要注意铁的补充，预防缺铁性贫血。对于全素的素食者来讲，就比较容易缺乏更多的营养素了。
只吃素带来哪些危害？
1.免疫力下降
肉类食物中含有人体必需的8种氨基酸
更适合人体消化和吸收
2.增加老年痴呆风险
如果是长期纯素食
就会导致维生素B1、B2缺乏
如果缺乏这种维生素
会让红细胞变得易碎
对神经细胞的损害是极大的
3.增加心脑血管疾病的发病率
长期素食会导致低胆固醇血症
老年人、妇女血液中胆固醇含量过低时
死亡率会增加4倍
低胆固醇还易导致脑出血性中风
4.增加抑郁症的发病率
低胆固醇可使脑内血清素再摄取速度加快
血清素有明显的抑制中枢神经系统功能的作用
能够直接导致或加速老年抑郁症的发生
不吃肉，就能降血脂？
一些长辈不愿意吃肉
是因为他们往往有“三高”
尤其是高血脂
但适当吃肉，并不会升高血脂
高血脂，说的是血液里两种脂偏高
一种是甘油三酯
一种是胆固醇
饮食中的脂肪，并非甘油三酯的主要来源
如果想控血脂
依靠少吃肉可能达不到目的
能升高血液中的甘油三酯的因素很多
常见的有肥胖、糖尿病、肾病综合征等
单纯不吃肉并不能改变这些关键的因素
所以，那些想要靠不吃肉减肥的朋友们省省吧
END | 
