#名人故事

上海话馄饨。
讲到上海滩大佬，所有人都知道王金荣杜月笙，其实在当年的上海滩，有一个人比他们还厉害。上海滩上，第一条以中国人个名字命名的路，用的就是他的名字，就是照片里18路电车开过的这条路叫虞洽卿路。而在1936年，这条路从当年到现在，一直是上海滩上最热闹，最繁华的路之一，并且当年属于公共租界路段，可想而知，虞洽卿当年在上海滩上的地位不论在哪，黑白两道通吃都属于大佬混得。

而在当年的上海滩，你如果和虞洽卿搭上点关系，别说和黄金荣杜月笙称兄道弟，就连上海的政治界、金融界工商界都要给你三分薄面。最早到上海的宁波人当中，有一具谚语：龙山大泥螺三北阿德哥。这个阿德哥指的就是虞洽卿本人，可以说他的发家史就像一部小说，是一个小人物的长大史，奋斗史辉煌史。

现在大家看到这幢红颜色的英式建筑，在上海市南京西路10801弄，1949年时，张爱玲与她姑姑，在这幢建筑的两楼住过一段时间，迭幢房子最早的主人是上海颜料大王奚润如，虞洽卿。15岁时跟叔父到上海来做学徒，上班地方就是奚润如的上海瑞康颜料商店。报道这天奚老板吩咐店家去买馄饨，每人一碗，每碗馄饨一定要有15只。

老板给学徒们出题目：刚刚你们吃的碗里有几个馄饨啊？刚刚到上海做学徒，的都是十几岁，从全国各地来的穷小鬼，看到香喷喷热腾腾的猪油渣大馄饨，吃还来不及，谁会去数有几只啦？大家你看看我，我看看你。
只有虞洽卿笑嘻嘻回答：老板，他们碗里几只我不知道，我这碗是15只，因为这碗大馄饨的面试让老板看到了虞洽卿的聪明才智。由这样一步一步从学徒到跑街，逐渐在上海站稳了脚跟，并且凭自己拼搏努力，头脑灵活，眼光独到，最终成为了上海滩的风云人物。

这时他早从颜料店里跳槽了，人生的机遇有时候就是相当奥妙。在颜料大王，百年之后，机缘巧合之下，虞洽卿买下了这幢前老板的豪宅在自己功成名就之时，再一次回到了自己。刚刚来到上海吃馄饨的地方，而历史的变迁，让这块风水宝地现在变成了上海知名的淮扬菜饭店：梅龙镇酒家。梅龙镇酒家以点心起家，淮扬菜出名。

如果在虞洽卿当年吃馄饨的地方，吃上一碗猪油渣大馄饨，会不会有种穿越时空的感觉呢？今天它来了它带着猪油渣的香气，热腾腾众起来勒。老是听人讲猪油渣是80后童年的味道，不知道在上海吃过的人有多少。反正在还没懂事时听到这个名字，总觉得油叽叽油叽叽，到而现在吃遍了山珍海味，回过头来，猪油渣这东西反而变成好东西了。

脆香的猪油渣搭配新鲜荠菜，只只饱满的大馄饨，让你闻到味道，食欲就马上起来。梅龙镇老字号，匠心制作，多包调料丰富搭配，虾皮、紫菜、蛋皮、丝、榨菜，标准的海派味道。猪油放一包，开水一冲，香味马上氽起来，可以讲是居家料理点心必备，冷链供应，新鲜直送。回到家里就吃起来，这哥们吃着得劲伐喂！一碗全被你吃完了，感觉如何？

指导教练：李艳芳联系电话：15035051298