#饮食健康

美国心脏协会在《循环》杂志上发表的研究为地中海饮食打call。这项研究将美国心脏协会提出的10条健康饮食建议与地中海饮食、低脂饮食、dash饮食、素食等10种饮食模式进行了评分对比。虽然地中海饮食不是最高分，但因其总得分最高而被归类为最佳饮食模式。健康饮食一直是许多人的烦恼，但地中海饮食却因容易遵循而广受欢迎。
地中海饮食法虽然容易遵循，但仍需注意一些细节。对于那些原本的饮食习惯与地中海饮食相差较大的人，最好逐步改变，不要急于求成。由于地中海饮食富含膳食纤维，不适应的人可能会感到腹胀等不适。

在日常饮食中，应适量添加全谷物，如早餐吃燕麦粥、午餐或晚餐主食吃杂粮饭。

除了作为加餐零食食用，还可以将坚果种子加入菜肴主食中，如花生杂粮粥、亚麻籽面包、腰果炒西芹等。

香辛料不仅能为食物增香添味，还能帮助减少盐的摄入量。香辛料是抗氧化剂的重要来源，如葱姜蒜、胡椒、八角、花椒、小茴香、豆蔻、肉桂等都不错；十三香、咖喱粉等混合香料也非常实用。

减少商业化加工食物的摄入是控制盐摄入的重要途径。
避免过多的摄入来自海洋的污染物如汞。
但需要注意的是，地中海饮食是一种整体饮食模式，而不是某一种单一食物或营养素的组合。

指导教练：段枚均联系电话：18796439463

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