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如何通过礼物一眼看出对方是不是天津人？
图源：天津生活通
姑爷去老丈人家，带两盒点心
逢年过节去串门，带两盒点心
新婚小两口回门，带两盒点心
这是为嘛？
天津人，奏耐吃点心
天津人对吃点心有多执着？
老一辈天津人一定吃过“点心糊”。在物资匮乏的年代，点心成为了奢饰品。每逢过年之际都会去点心铺换点点心渣，用开水一沏，可香了！
图源：天津族
咱天津人，最爱的就是老味儿点心！在这一个个精致的小块块里，有藏不住的浓浓天津味儿。逢年过节人手必备两盒，红色尼龙绳一捆，堪称天津人心心念念的甜蜜。
图源：看天津
图源：看天津
天津的老八件是从京八件演变而来。
『京八件儿』原本并不是糕点名，而是清宫节庆所用花色面食，御膳师傅将印有福、禄、寿、喜、安康、如意等吉祥话的面点，放在八个盘子里摆出造型。
图源：天津生活通
清末，北京的御膳师傅纷纷来到天津，也将宫廷点心带到了老天津卫，慢慢的京八件也根据天津人的口味变成了自己的『津八件』。
图源：好手信
天津的八件儿是用山楂、玫瑰、青梅、白糖、豆沙、枣泥、椒盐、葡萄干等八种馅心，其中又有大八件儿、小八件儿和后来演化的细八件儿之分。
其中大八件儿是指：枣花、福字、禄字、寿字、喜字、卷酥、核桃酥、蜡饼，一共一斤。
图源：津门桂宝斋
小八件儿分为：枣方子、杏仁酥、小柿子、小桃、小杏、小石榴、小苹果、小核桃，一共半斤。
图源：天津生活通
后来演化出的细八件儿说的是：状元饼、太师饼、囊饼、杏仁酥、鸡油饼、破皮、白皮饼、蛋黄酥。
与八件一起的老搭档槽子糕，又叫『炉元儿』可是点心匣子里的标配。鲜鸡蛋、白糖、蜂蜜、面粉用炉子烘烤而成的老蛋糕。
图源：天津生活通
色泽金黄，味道清甜，吃起来绵软不松散，再来一杯花茶，倍儿香！
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“买什么点心呢？买槽子糕！您给约（yao）一斤核桃酥，来这个，核桃酥！你这哪行，瞧我的，拨弄来拨弄去，找来这么一个挺长、挺细的一根江米条，顺那缝插进去，出来了！”
马志明先生的相声《核桃酥》里除了提到过天津的八件儿以外还提到了核桃酥和江米条，一个是用面粉一个是用江米粉，一酥一脆，越吃越dei劲儿。
图源：天津生活通
一口咬进嘴里，香酥掉渣，口感滋糯，桃酥渣丢进稀饭里一搅拌，堪称美味。
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茶余饭后，香甜脆糯的江米条更是越嚼越香，一根根粗细均匀，油光发亮布满白砂糖的江米条，是藏在岁月里的味道。
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说起酥，就不得不提起芝麻三角酥了！这是饼干与糕点的跨界之作，焦黄酥脆的表面撒上密密的白芝麻，手工切成三角形，咸香可口，比起桃酥的甜口，三角酥是咸甜口味，很nice！
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与它咸甜口类似的还有一字酥也叫牛舌饼。略带焦黄的脆薄外皮，层层叠叠的酥香，内馅是浓郁的椒盐之外还能吃出葱香的美味。
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栗子玛，这大概是让很多天津人都喜爱的一款点心，之所以叫栗子玛是因点心本身圆润的表面经过烘烤后有一层清淡的浅栗色，如同香甜栗子壳包裹软糯的馅料。
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绵密香糯的红豆沙湿润可口，柔软的外皮轻轻咬一口松软感直击心灵，是不少人的心头好。
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还有一位“网红”是不少女孩子喜欢的，名字也好听——松仁奶皮酥。酥酥的糕点上覆盖一层脆脆的奶皮，口感酥脆香浓，一口还能吃出松子的香气，是一款甜度刚好的国风小点心。
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天津人俗称的『大马蹄』，马蹄酥也不落下风。
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焦黄的马蹄形状，外层裹上糖，一层一层的剥开，焦香酥脆，口感扎实，真是好玩又好吃。因为外形像蝴蝶的翅膀，因此也叫蝴蝶酥。
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离不开麻酱的天津人，除了日常做饭之外还将麻酱也融入到了点心里。
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麻酱酥可以说是中华版的士力架，金黄色的长方形内料可以吃出花生和芝麻粒，铺满白芝麻的表面更是增添了整体的浓郁，甜而不腻，美味！就介两个字！
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小时候去姥姥家总会吃到一个个红线和绿线包裹的小点心，后来才知道叫小茶食。一边喝茶一边吃点茶食，听听收音机，看看报纸，好不惬意。
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小茶食也算是饼干的一种，一个个形状像小石块的点心，红绿各异的线条，吃起来绵软香甜，古早的味道，童年的记忆。
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在童年里你是否吃过国民饼干，大黄油饼干？平淡无奇的外表，中间是一头小奶牛，焦黄的色泽，掰开就酥掉渣，吃起来更是奶香味十足，一点不比曲奇饼干差！就算是泡牛奶也是淤贴的不行。
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小花生饼干也是童年里的记忆，小小的花生形状，细腻的口感，花生味十足，简直是追剧小神器。
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吃了甜的、咸的多少想再来点酸的。山楂京糕饼真是当之无愧的生津开胃小零食，色泽金黄诱人的松软外皮夹着大块的京糕片酸甜可口，怀旧的味道它又回来了。
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“黄仙师，算得真灵，来呀，赏给黄仙师……两碟萨其玛！”那么一颗大宝珠找着了，就给两碟萨其玛，您就知道他这人小气不小气啦！
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刘宝瑞先生的单口相声《黄半仙》所提及的萨其玛，现在也被叫做“沙琪玛”。
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蜜香浓郁中口感绵甜松软，大块的青红丝和果脯铺在上面增添了果香味，撕开都能看到蜜糖的拉丝，可馋死人了。
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前面说到槽子糕是用炉子烤的，那一品桃蛋糕就是用蒸的。外形像桃子，只有蛋糕本身的清甜味，上面印着红字分为喜和寿，松软可口，很适合老人。
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大街小巷里男女老少多少都会约（yao）上几块枣糕，这也是很多人无法抗拒的美味。
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浓浓的红枣香味儿细腻松软，焦糖的色泽让人口水直流，闻得到枣香吃的到枣肉，简直是中式布朗尼！
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天津人还喜欢吃老味的绿豆糕，与南方湿润口感的绿豆糕不同，北方的绿豆糕松散无油。
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加了桂花之后没有丢失原本绿豆的清香反倒多了一丝桂花香，看起来干，吃起来是甜蜜的回忆。
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除了单纯的绿豆糕外还有夹豆沙馅的，绿豆和红豆的搭配吃起来真得劲儿！
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方方正正的简朴形状，充满少女心的粉红色，扑面而来的玫瑰花香，咬上一口绒糯清甜的玫瑰糕也是一代人的记忆，口感紧实甜度适中，玫瑰香萦绕唇齿，实属一种浪漫。
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现如今糕点店越来越多，新款点心也随着大众的口味而改良创新，不管是童年还是已经长大，骨子里依旧对那满满的香油味儿老点心流哈喇子。天津人对点心的钟爱实在是无法解释。
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马上又过年了，点心匣子里的『津八件』准备好了吗？那是可以吃的浓浓年味儿啊~
（来源：综合天津生活通、天津族、奏耐天津等
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