素食已悄然成为一种时尚，也是健康饮食的代表#素食者

2023-7-28 07:53| 发布者: uijo1ifjluxorx| 查看: 130| 评论: 0

素食的饮食文化历史悠久，而素食作为饮食文化史上的一颗明珠，清代素食发展成为寺院素食、宫廷素食、民间素食三大类。寺院素食讲究全素，禁用五荤调味，且大多禁用蛋类、供帝王享用的宫廷素食，追求用料的奇珍、考究的精韧技法和外形的美观。

民间素食用料广泛，美味又经济，为大众广泛接受。在现在的时代，随着物质生活的不断提高，人们的饮食观念的改变以及对富贵病的认识，如何随意成为一种时尚也是健康饮食的代表。

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