走遍襄阳古城老街老巷，带你找寻七种襄阳老味道，今天你吃面了吗

湖北襄阳古城的牛肉面、牛杂面、牛油面以其一辣二麻三鲜的特点，配上本地产的应时黄酒，味道可口，回味悠长，让人久食不厌，是到襄阳的客人的美食首选。可是在襄阳，还有很多极有特色的过早面食，更是地道舌尖上的襄阳味道。襄水君本周赶场襄阳三个城区，吃了7种不同面食，让人大快朵颐，且让我一一道来。

劳动街川味面，一个久违了的名字。该面跟襄阳80年代后出现的牛油面系所不同，没有豆芽等俏头，面以最细碱面为主，汤为该面最有特色的，浅酱油色，以咸、酱、川瓣味为主，但不辣，入口软滑。以原劳动街清汤馆所做的最为正宗，2003年该店因劳动街拆迁而解散，老店已消失了。现在市面上打着“劳动街川味面”旗号的不少，但大多味道相去甚远。米公路武季面道这家做的不错，只在早上卖，4块钱一碗也是良心价了。

樊城中山后街154号的对面就是传说中的大葱面馆，他家什么面都做，大葱面最有名。中医上说，大葱具有发表通阳、解毒调味、发汗抑菌、舒张血管的功效，可谓佳蔬良药。一般做面条只当配料，这家把大葱当做主料，下料下得足，味道很特别，一会儿功夫身上就汗湿完了，通活！3块5一两，价钱真不格外，襄阳面条的价钱可能是全国最低的了，没有听说更低的了。

襄阳老面馆就是任性，好面不怕巷子深，开了多年不挂牌子，面友们只认老板长相，不知道贵姓，所以很多人你问他去哪儿吃面，他就说到那个什么胖子面馆、眼镜面馆、大个子面馆去吃，不知道面馆名字，更不知道老板姓啥子，吃面只看脸。老五中靠到北街道子里的炸酱面就是这种类型，大家只知道吃，却不知道店名。现在扫码付钱才知道，这家店叫毛家面馆。一两面3块5，量超足，让老板把面冒干一点儿，吃起来特别香。

窝子面馆，樊城老字号，襄阳最古老的面，至今仍健在的襄阳老面馆之一，像同时期的国营或集体的酸辣面馆（也就是老襄樊人说的刘胡兰馆）、酸辣面馆对面的国营热干面馆、东方红大道上的国营山西削面馆，如今都已经不见了，现在面馆的主人是原来的老职工。窝子面最大的特色就是这个豆腐面了，卤过的豆腐有酱香而不烈，吃起来有老豆腐味儿，而且很嫩，尤其是那个辣椒味儿，很香很古老，再配上一碗襄阳黄酒，那真是叫个爽歪歪。

还有他家的这襄阳臊子面，用襄阳传统的木耳、黄花菜、豆腐、五花肉丁为主料做的。襄阳人一般只有在过生日的时候吃臊子面，现在可以天天吃了，5块钱一碗，狼色（襄阳本地方言，意为很好、很美。）的很呀！面馆在樊城陈老巷、大桥口一带，是当年樊城最热闹的地方，现在是襄阳新天地的大拆迁区，路不好走。现在从沿江大道进入陈老巷直走，出了路口右转100米就可以享受到这款美食了。

热干面传于武汉，可是襄阳的热干面却绝不逊色，我们襄阳可是热干面的主料——芝麻的主产区呢。襄阳的国营老热干面馆位于火巷口，与原酸辣面馆是两对门，早以关门了。现在襄阳的热干面是每个面馆都做，各有千秋。不过襄阳热干面最大的特点是每家面馆用自己家的牛肉面或豆腐面、炸酱面的臊子汤浇汁，配上本地特产大头菜，吃起来别具风味。这家襄城闸口二路21路公交车站后的张记臊子面馆做的热干面本人特别爱好，大家可以去尝尝。

襄州区交通路的汇源面馆。专做豆腐面，面汤清亮，面条精斗。这种面条据说源自襄州区朱集镇，最大特色是只用一口大作料锅，不像有的店里五六种作料锅。这一大铁锅，作料全在里面，清汤面只浇一勺臊子即可。锅底里是活豆腐，锅面上漂着炸豆腐，活豆腐咸，炸豆腐淡，搭配得好，能吃辣和咸的朋友，那可是不二选择。

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