中国(河南·周)酒文化传说故事(9):孔子酒醉枣子集 圣人酒德不及乱
孔子是我国古代伟大的教育家、思想家，被后世统治者尊为孔圣人、至圣先师、万世师表。半部《论语》治天下，儒家思想对中国和世界都有深远的影响，孔子被列为“世界十大文化名人”之首。东汉王允在《论衡》中说：“文王饮酒千钟，孔子百觚。”万世师表的圣人孔子也是个豪饮之士。孔子强调礼乐治国，而“百礼之会，非酒不成”，没有酒，礼就失去了存在的形式；有音乐无酒，不能形成欢乐的气氛。在孔子看来，饮酒不单单是口舌味蕾的享受，而是一种文化符号，实际上发挥着仪式的作用。饮酒关系到以德治国、人民安居乐业，适当时需要喝个痛快，感受人间的欢乐。孔子对喝酒理论是身体力行，“惟酒无量，不及乱。”这句箴言，来源于孔子拜访老子，酒醉枣子集的故事。
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图1：孔子喝酒量很大（无量），但他绝对不会喝过量
春秋时期，政治上诸侯称霸、群雄并起，文化上百家争鸣、百花齐放。不同学派相互争辩，竞争传播，学术争鸣十分激烈，学派之间的攻讦时有发生。然而，儒学的创始人孔子却没有门户之嫌，而是注意取人之长，为己所用，发展儒家的学说。老子虽然是与儒学鼎足而立的道派代表，但由于孔子十分仰慕老子的名声和才学，依然和学生子路一道千里迢迢、风尘仆仆地由山东曲阜前往河南苦县(今鹿邑县，老子的故里)拜见老子。
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图2：孔子问礼图
这天，孔子师徒驱车来到苦县。一进入县境，便有异香频频飘来，孔子大为惊诧，认为一定有上等美酒酿于老子的家乡。疑惑间已经到了枣子集，孔子师徒眼看天色将晚，便在村东的一家客栈寄宿。
夜里，月色空明，晚风习习，枣子集酿酒作坊的酒香阵阵袭来，沁人心脾。于是，孔子师徒酒兴大发，心情亢奋不已，辗转不能入寐，孔子随命子路前往打酒。稍顷，子路从酒坊打酒而归，师徒二人如获到宝，便开怀畅饮。因为枣子集的“枣集酒”酒香宜人，甘甜可口，师徒二人的酒兴便一发而不可止，直喝到夜阑更深，月沉西天，以致喝得酩酊大醉。
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图3：十八大名酒“宋河粮液”前身即“枣集酒”
第二天日上三竿时，师徒二人依旧神态朦胧，醉意犹存，但身心却感到异乎寻常的愉快，似乎经过了神明的超度而达到了天人合一的境界，孔子为此大为感叹：“美哉!然惟酒无量不及乱。”就连同一向言谨行慎、唯礼是从的孔圣人也没有经得起枣子集美酒的诱惑。
俗话说“酒后见真性”，酒醉失态，失言，误事的麻烦往往让人悔之不及。孔子在《论语》中告诫弟子：“肉虽多，不使胜食气；惟酒无量，不及乱”。“酒不及乱”，给后人定下了酒德的基本规范，喝酒不必设量，最重要的是自我控制，不乱为限，心不乱，语不乱，形不乱，行不乱。根据个人的酒量以不醉为好，以免酒后误事，乐极生悲。
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图4：孔子讲学
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王安乐 河南省收藏家协会副会长 整理
中博雅集 审编
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